4 Kilos vinícola, premio Gourmets mejor bodega del año 2011.

La prestigiosa guía Gourmets en su XXVII edición (2012) acaba de proclamar la bodega mallorquina 4 Kilos Apol.lònia vinicultors como la mejor bodega española del año.
La guía Gourmets, de reconocido prestigio y valoración en el sector vinícola español, creada en 1983, continua anualmente con la recomendación, promoción y reconocimiento de los mejores vinos españoles, catando a ciegas casi 5.000 vinos, procedientes de más de 1.200 bodegas de todo el territorio español.
4 kilos, bodega situada en la localidad de Felanitx y perteneciente a la D.O. Vins de la terra de Mallorca, nació en 2006 de la mano del enólogo Francesc Grimalt, conocido por ser el "rescatador" de la uva de variedad autóctona Callet, y Sergio Caballero conocido promotor del festival de música Sonar.
El nombre de  4 kilos lo determinaron en consecuencia de la aportación inicial de capital efectuada por los socios fundadores (4 millones de las antiguas pesetas), hecho con el que querian demostrar que la elaboración de grandes vinos no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto, hecho que han demostrado con creces con la elaboración de los estupendos tintos 12 Volts y 4 Kilos y con el reciente Gallinas y Focas, fruto de una colaboración con la organización de personas con discapacidad intelectual Amadip.Esment.
Este otorgamiento como mejor bodega del año 2011, no hace más que reconocer la gran labor efectuada por las bodegas 4 Kilos y la estupenda calidad de unos vinos únicos con un carácter especial y mediteráneo.
Visita la web oficial en www.4kilos.com.

Extra virgin olive oil...healthiest food in Mediterranean diet.

That Mediterranean diet is one of the healthiest diets in the world is an undeniable fact supported by many medical research.

The extra virgin olive oil, one of the pillars in the Mediterranean diet, contains certain natural chemical substances that produce an antiinflammatory effects in the human body, which added to their benefits in heart healthy and anticancer properties its consumption is recommended.

Extra virgin olive oil is a 100% natural product, without any refining process and any additivies.

It is shown that is a heart healthy food and countries where people used to consume their citizens have a lower incidence of heart diseases.

Containing a high level of oleic acid, helps to reduce blood cholesterol levels, and the antioxidants in extra virgin olive oil (polyphenols and E vitamin) provide a protective effect against the obstruction of blood vessels.

The extra virgin olive oil stimulates the digestive secretions and make us a healthier digestión, helps us to empty the stomach slowly and to absorb the nutrients more efficiently, reducing gastric acidity and the size and pain of the ulcers.

The extra virgin olive oil has protective effects agains cell oxidation and bone mineralization.

With only two spoons of extra virgin olive oil in our daily diet we get to reap the benefits of probably the healthiest of the foods included in the Mediterranean diet.

Que la dieta mediterránea es una delas más saludables del mundo es un hecho incuestionable avalado por multitud de estudios médicos.

El aceite de oliva virgen extra, siendo uno de los pilares de la dieta mediterránea, contiene ciertos químicos naturales que producen un efecto anti inflamatorio en el organismo, que añadido a sus beneficios en aceites esenciales cardiosaludables y con propiedades anticancerígenas, nos hace recomendable su consumo.

El aceite de oliva virgen extra es un producto natural 100% sin ningún proceso de refinamiento y al que no se han incorporado ningún tipo de aditivos.

Está demostrado que se trata de un alimento cardiosaludable y en los países donde se consume hay una incidencia menor de enfermedades cardiovasculares.

Al contener un elevado nivel de ácido oleico, ácido graso monoinsaturado, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra (polifenoles y vitamina E) ofrecen un efecto protector ante la obstrucción de los vasos sanguíneos.

El aceite de oliva virgen extra estimula las secreciones digestivas y hace que tengamos una digestión más saludable.

El aceite de oliva virgen extra ayuda a que el estómago se vacie de forma más lenta, asimilando mejor los nutrientes, reduciendo la acidez gástrica, hecho que provoca que se reduzca el dolor y tamaño de las úlceras.

El aceite de oliva virgen extra posee efectos protectores contra la oxidación celular y el envejecimiento, y asímismo, repercute en el crecimiento y la mineralización de los huesos.

Con sólo dos cucharadas diarias de aceite de oliva virgen extra en nuestra dieta conseguimos obtener los beneficios de, probablemente, el más saludable de los alimentos que incluye la dieta mediterránea.

Macia Batle red wines, two new silver medals in Vinalies Internationales in Paris 2012.

Red wines "reserva 2008" and "crianza 2009" from Macià Batle wineries of Santa Maria del Cami in Mallorca have won both silver medals at the prestigios international contest "VINALIES INTERNATIONALES" held in Paris last 2 to 6 March 2012.

Vinalies is an international contest organized by the prestigious "Association des Enologues de France", created to encourage and recognize the excellence of the best wines in the world.

The maximum requirement of the contest is based on recognizing the values of the differents origin denominations based on the different and specific features and grapes varieties from each region.

Macia Batle, with this two wines made with the indigenous grape variety called mantonegro, once again achieved international  recognition for the quality of Majorcan wines.

From this blog we want to give them the most and sincere congrats.

You can visit the offcial website in www.maciabatle.com.

Los vinos tintos reserva 2008 y crianza 2009 de las bodegas Macià Batle de Santa María del Camí han sido galardonados con sendas medallas de plata en el prestigioso concurso internacional “VINALIES INTERNATIONALES” celebrado en Paris del 2 al 6 de marzo de 2012.

Vinalies se trata de un concurso internacional organizado por la prestigiosa Asociación des Enologues de France creado para fomentar y reconocer la excelencia de los mejores vinos del planeta.

En el certamen del 2012 se presentaron más de 3500 vinos procedentes de todos los rincones del mundo.

La máxima exigencia del concurso se basa en reconocer los valores de la denominación de origen conocida en base a las diferentes y particulares características que presentan las diferentes variedades de uva específicas de cada región.

Así, Macià Batle, presentando dos vinos elaborados con la variedad autóctona mantonegro consigue una vez más el reconocimiento internacional a la calidad de los vinos mallorquines.

Desde este blog damos la más sincera enhorabuena a las bodegas Macià Batle.

Visita la web de Bodegas Macià Batle en www.maciabatle.com.

Tom Hanks visited Vinyes Mortitx

The island of Mallorca, was chosen by Wachowsky brothers, during last November was becoming in a magnificent natural film set, used to record various scenes of their latest film creation, Cloud Atlas, starring Halle Berry and Tom Hanks .

During the break offered one of the days of recording on the Serra de Tramuntana (UNESCO World Heritage), U.S. actor Tom Hanks, a great lover of wine, took the opportunity to get close to the Mortitx wineries, visiting their facilities and tasting different and special wines produced there, surprising positively especially two of his most emblematic wines as pink wine “Flaires de Mortitx” and red wine “L'Ú”.

Flaires de Mortitx is an original and unique pink wine in its kind in Mallorca, made ​​from grapes from Tempranillo and Monastrell, it is a pale pink wine with floral and fruity aromas.

Moreover, l'Ú, probably the star of the Mortitx red wines, made from varieties such as Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon, and raised 20 months in French oak barrels, was awarded the Silver Medal in the World Contest in Brussels and in the Decanter World Wine Awards in 2009.

Visit mortitx wineyard official web page in http://www.vinyesmortitx.com/. 

La isla de Mallorca, elegida por los hermanos Wachowsky, se convirtió en el pasado mes de noviembre en un magnífico plató natural de cine, utilizado para la grabación de varias escenas de su última creación cinematográfica, Cloud Atlas, protagonizada por Halle Berry y Tom Hanks.

Durante el descanso que ofreció uno de los días de grabación en la Serra de Tramuntana (Patrimonio Mundial de la UNESCO), el actor estadounidense Tom Hanks, gran aficionado al vino, aprovechó para acercarse hasta los vinyedos y bodegas Mortitx, visitando sus instalaciones y catando los diferentes y particulares vinos que allí producen, sorprendiéndole positivamente en especial dos de sus creaciones más emblemáticas, el rosado Flaires de Mortitx y el tinto L’Ú.

Flaires de Mortitx se trata de un vino original y único en sus características en Mallorca, elaborado a partir de uvas de las variedades Tempranillo y Monastrell, se trata de un vino rosado pálido con aromas florales y frutales.

Por otra parte, l’Ú, probablemente la estrella de los tintos de Mortitx, elaborado con variedades como Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, y criado 20 meses en barrica de roble francés, fue galardonado con la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas y en el Decanter World Wine Awards durante el año 2009.

Visita la página web oficial de Mortitx en www.vinyesmortitx.com.

Who are we?.... The Origin.

We are few, just two Majorcans in love of our island.

We are mavericks, restless and dreamers.

We had an idea, It wasn't anything new... but different.

DIFFERENT... What a big word!!!

We talked often how we would, we laugh...they also laughed.

Until do we set up the big question: WHAT WE DO?

The answer was silence...watch us in silence...and lol!!!

Then came doubts, so many questions.

HOW EASY IT'S DREAMING!!!

So we started looking for the answer, we are going to advise us, talking, listening, ... And then we'll make a decision.

And of course, if you're reading this, it's in fact, we took than decision.

We are Mallorcasenses.com and we want to surprise you.

WELCOME TO MALLORCASENSES EXPERIENCE.

Somos pocos, sólo dos mallorquines enamorados de nuestra isla.

Somos inquietos, intranquilos y soñadores.

Tuvimos una idea. No era nada nuevo...pero si diferente.

DIFERENTE...Que gran palabra!!!

Hablamos a menudo como podriamos hacerlo, reimos...se rieron.

Hasta que nos hicimos la gran pregunta: ¿LO HACEMOS?

La respuesta fue silencio...nos miramos en silencio...y risas!!!

Entonces llegaron las dudas, muchas preguntas.

QUE FÁCIL ES SOÑAR!!!

Entonces comenzamos a buscar la respuesta, informándonos, hablando, escuchando....y deberíamos tomar una decisión.

Y desde luego, si estas leyendo esto es que tomamos esa decisión.

Somos Mallorcasenses.com y queremos sorprenderte.

BIENVENIDO A LA EXPERIENCIA MALLORCASENSES.